Zutaten:
Für den Mürbeteig
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300
gr
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Mehl |
175
gr
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Butter oder Margarine |
100
gr
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Zucker |
2
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Eigelb |
1
Beutel
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Citroback Dr. Oetker |
Zutaten zwischen Teig und Belag
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1
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Eigelb |
3
EL
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Semmelbrösel |
50
gr
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gemahlene Haselnüsse |
1
EL
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Zucker |
Belag
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500
gr
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Johannisbeeren |
4
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Eiweiß |
200
gr
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Zucker |
150
gr
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gemahlene Haselnüsse |
Zubereitung:
Eine Springform ausfetten und mit Haselnüssen ausstreuen.
Aus den Teigzutaten einen Mürbeteig machen , in die Springform geben , einstechen.
1 Ei verquirlen, Teig damit bestreichen.
Semmelbrösel, Haselnüsse und Zucker vermischen und auf dem Teig verteilen.
15-20 Min bei 175 - 200°C backen.
Eiweiß mit dem Zucker steif schlagen.
Johannisbeeren und Haselnüsse zum Eiweiß geben , mit dem Teigschaber unterheben und auf dem Kuchen verteilen.
Den Kuchen jetzt weitere 30 - 40 Min bei 175 °C fertig backen. 
