Fuer den Belag:
600g sauerliche Aepfel
2 EL ZItronensaft
Fuer den Teig:
200g Schlagsahne
100g Zucker
1P Vanillezucker
1/2 Schale geriebene Zitrone
3 Eier
200g Weizenmehl
2 gestr. TL Backpulver
- 15min bei 180 Grad vorbacken bevor der Guss draufkommt
Fuer den Guss:
50g Butter
50g Zucker
2 EL Milch
40g abgezogene, gehobelte Mandeln
- alles zusammen aufkochen und zum Schluss die Mandeln zugeben und auf den 15min vorgebackenen Kuchen kleksen. Mit Guss nochmals 20min backen.
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