Zutaten:
1) 375g Zucker 1 Vanillezucker 125g flüssige Margarine oder Butter - Zutaten zu 1) lange quirlen - 2) Zitronenschale (bio-Zitrone) abreiben und in den Teig geben 3) 1 Prise Salz - Zutaten zu 2) und 3) kurz quirlen - 4) 4 EL Weichweizengries 500g Magerquark 500g Speisequark (40%) 5) 1 Pck Backpulver unterrühren 6) Prise Kakao unterrühren 7) 1 Pck Puddingpulver Vanille (Dr. Oetker) 4 Eier - Zutaten 7) gut quirlen - Backzeit Ober- und Unterhitze 165-175°C ca. 1,5h backen (zwischendurch schauen)
